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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Patatas en salsa
1 Kg. de patatas
1/2 cebolla
1 cebolleta
2 dientes de ajo
4 huevos
Perejil
Aceite
Sal
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Patatas en salsa verde
600 gr. de patatas
1 latita de guisantes
300 gr. de almejas chirlas
4 dientes de ajo
1 limón
4 filetes de anchoas
1 huevo duro
10 almendras saladas
1 vaso de vino blanco seco
harina
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
perejil
pimienta
sal
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Patatas gratinadas
1 Kg de patatas ó (1 paquete de puré de patatas)
3 huevos (3 claras y 2 yemas)
1 dl, de nata
2 pizcas de moscada rallada
60 gr de mantequilla
Sal
Pimienta
Opcional: queso rallado, (unos 100 grs.)
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Preparación: 75 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Patatas rellenas
4 patatas medianas
1 nata liquida
8 lonchas de bacón
queso gratinar
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Preparación: 30 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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Patatas rellenas de arenques
8 patatas grandes
2 ó 3 arenques ahumados
1 cebolla picada
1 cucharada sopera de vinagre
75 gr de tocino
40 gr de margarina
Sal
Pimienta
Sugerencia: puede sustituir el arenque ahumado por caballa ahumada o cualquier otro pescado del mismo tipo.
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Preparación: 80 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Patatas rellenas de queso
4 Patatas
120 gr de queso azul
1/2 taza de nata liquida
1/2 cucharadita de mostaza
50 gr de nueces picadas
1 cucharada de vino blanco
30 gr de mantequilla
sal
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Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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