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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Habas verdes
2 rebanadas de tocino picado
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla en cubitos
1 taza de leche
1 kg. de habas cocidas y peladas
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
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Típica de: México |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Rollitos poblanos
6 tortillas de harina
2 chiles poblanos en rajas
6 rebanadas de queso manchego
6 cebollitas de cambray rebanadas
2 huevos
1 taza de pan molido
1/4 taza de aceite para freír (2)
1 cucharada de aceite (1)
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Típica de: México |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Tacos de sonora
18 tortillas chicas
1 pechuga de pollo
3 jitomates
1 cebolla
Chile serrano al gusto
Manteca para freír
Sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Gorditas de queso y piloncillo
1/2 kilo de masa para tortillas
125 gramos de piloncillo
150 gramos de queso añejo
1 cucharadita de canela molida
200 gramos de margarina o manteca vegetal
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Euchepos
5 elotes no muy tiernos
1/2 taza de mantequilla
1 taza de crema (nata) de leche cocida
2 cucharaditas de canela en polvo
azúcar, en cantidad necesaria
hojas de elote (se obtienen 15 euchepos)
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Chayotes capeados
3 chayotes grandes, tiernos
2 huevos
2 tazas escasas de harina
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de perejil picado
1/2 cucharada de polvo de hornear
un poco de agua tibia
aceite
sal y pimienta.
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 4,5
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