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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Berenjenas con queso
• 2 berenjenas.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 1 tomate.
• 1 pimiento verde.
• 4 dientes de ajo.
• 200 gr de bacon.
• 250 gr de queso tierno que se funda bien.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Comino en polvo.
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Típica de: Italia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Berenjenas fritas con nueces
• 1 kg de berenjenas medianas.
• 1/2 vaso de aceite de olive.
• 1 taza de nueces sin cáscara.
• 1 cucharada pequeña de vinagre.
• 2 cucharadas grandes de cilantro verde.
• 1 cucharada grande de perejil picado.
• 1 cucharada grande de apio picado.
• 1 cucharada grande de albahaca fresca picada.
• 2-3 dientes de ajo por cada berenjena.
• 1 cucharada pequeña de cayena.
• Caléndula.
• Granos de cilantro y fenugreek.
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Típica de: Georgia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Berenjenas guisadas
• 1 kg de berenjenas.
• 100 gr de fécula.
• 2 puerros.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 30 gr de jengibre fresco.
• Aceite de cacahuete.
• Sal.
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Típica de: China |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Berenjenas napolitanas
• 3 berenjenas.
• 1/2 Cdta. de orégano.
• 2 tomates naturales.
• 1/4 Kg. de queso mantecoso.
• 2 Cdas. queso rallado.
• Orégano.
• Sal.
• Aceite.
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Berenjenas rellenas
• 1 kg de berenjenas.
• 200 gr de jamón serrano.
• 2 huevos.
• Pan rallado.
• Ajo.
• Perejil.
• Aceite de oliva.
• Sal.
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Típica de: España |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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