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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Patatas a la campesina
6 patatas grandes
2 cebolletas
30cl de nata doble crema
Aceite de oliva
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 75 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Espinacas crujientes
1 y 1/2 kg de espinacas
700gr de patatas
250gr de pan rallado
150gr de mantequilla
80gr de harina
2 huevos enteros
4 yemas de huevo
1/2 vaso de leche
Azafrán en hebras
2 cucharadas de eneldo picado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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La tentación de Jansson
18 anchoas
6 patatas
400gr de nabos
1 cebolla grande
3 zanahorias
1 chirivía
100gr de mantequilla
40cl de nata líquida
20cl de leche entera
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 150 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Col roja asada
1 y 1/2 kg de col roja
4 manzanas verdes
1 cebolla grande
80gr de mantequilla
2 cucharadas de vinagre
2 clavos de especia
1 cucharada de azúcar
Pimienta en grano
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Papas chorreadas
• 1kg de papas sabaneras.
• 200 gr de queso fresco.
• 6 cebolletas.
• 4 tomates grandes.
• 1 pastilla de caldo de gallina.
• 10 cl de crema de leche.
• 1 cucharada de cilantro picado.
• Un pellizco de azafrán en polvo.
• 2 cucharadas de aceite.
• Sal.
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Típica de: Colombia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Caviar de berenjenas
• 3 berenjenas grandes.
• 2 dientes de ajo.
• 1 limón grande.
• 3 cucharadas de queso fresco.
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
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Típica de: Turquía |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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