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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Setas con aliño de cebolletas
500 gr de setas botón
1 trozo de jengibre fresco
6 cebolletas
60 ml de vinagre de arroz
60 ml de salsa de soja
2 cucharadas de mirin
Sal
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Típica de: Japón |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Judías verdes con salsa de sésamo
1/2 kg de judías verdes
2 1/2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
Un trozo de jengibre fresco
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de mirin
3 cucharadas de azúcar
Sal
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Típica de: Japón |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Papas a la huancaína
6 papas amarillas
6 hojas de lechuga
2 mazorcas de maíz
200gr de queso fresco
2 limones
2 ajíes sin semillas
1 cebolla
½ taza de leche vaporizada
½ cucharadita de palillo molido
1 taza de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Causa rellena de aguacate
1 y 1/2 kg de papas amarillas
3 aguacates
2 tomates
1 tallo de apio
250gr de jamón
3 huevos cocidos
1 cebolla
3 limones
2 cucharaditas de ají molido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de mayonesa
Pimienta negra y sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 3
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Ajiaco de papas
1kg de papas blancas
100gr de queso paria
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 huevos cocidos
1 taza de leche vaporizada
3 cucharaditas de ají amarillo molido
1 cucharadita de cúrcuma
2 cucharadas de aceite
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Perú |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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La tentación de Jansson
18 anchoas
6 patatas
400gr de nabos
1 cebolla grande
3 zanahorias
1 chirivía
100gr de mantequilla
40cl de nata líquida
20cl de leche entera
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 150 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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