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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Puerros en vinagreta
Doce puerros hermosos
Dos dientes de ajo
Media cebolla
Un pimiento rojo y otro verde
Diez cucharadas de aceite de oliva virgen
Vinagre de Módena y sal
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Puerros mimosa
24 puerros tiernos
Sal
Aceite de oliva
Vinagreta
1 diente de ajo
Medio tomate
Perejil
1 cebolleta
Vinagre de sidra
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Tomates en salsa
8 tomates para ensalada
1 Kg. de tomates para salas
1 lechuga cortada juliana
2 huevos duros picados
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de curry
pimienta
sal
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Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Zanahorias maceradas
1/4 de zanahorias pequeñas (pueden usarse congeladas)
2-4 dientes de ajo
3-4 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharadas de vinagre
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta de cayena molida
1 cucharada de orégano
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Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Berenjenas con bechamel
• 1 kg de berenjenas.
• 2 huevos.
• 100 gr de mantequilla.
• 1/2 lt de leche.
• Nuez moscada.
• Harina.
• Queso rallado.
• Sal y pimienta.
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Típica de: España |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Achicoria con panceta
1kg de achicoria roja
100gr de panceta ahumada
1 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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