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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Col a la Indonesia
1 col blanca de 1 kg;
500g de filetes de lenguado;
3 cebollas hervidas;
1 cucharada de salsa de soja;
1/2 cucharilla de curry;
50 g de coco fresco rallado; una pizca de jengibre;
1 pizca de pimienta de Cayena;
1 cucharada de harina;
2 cucharadas de aceite;
1/2 litro de crema de leche agria;
sal de ajo;
sal y pimienta.
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Típica de: Indonesia |
Preparación: 150 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Col roja asada
1 y 1/2 kg de col roja
4 manzanas verdes
1 cebolla grande
80gr de mantequilla
2 cucharadas de vinagre
2 clavos de especia
1 cucharada de azúcar
Pimienta en grano
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Coliflor con aguacate
2 aguacates grandes, pelados
1 coliflor de tamaño mediano
1/2 taza de crema fresca
1 taza de queso añejo, rallado
unas gotas de limón
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Coliflor con jamón
4 dl de salsa bechamel
1 kg de coliflor
400 grs. lonchas de jamón (no debe ser demasiado delgado)
5 cucharadas de nata
Emmenthal queso rallado
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Típica de: Portugal |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Coliflor en salsa blanca
1 coliflor cocida al dente
2 dientes de ajo
4 lonjas de queso mantecoso o de pizza
2 tazas de salsa blanca
2 cucharadas de ciboulette (Opt.)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
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Típica de: Paraguay |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Conchas de boniato
1,2 kg. de boniatos
100 gr. de setas limpias y picadas
1 cebolla mediana picada
2 tomates medianos pelados sin semillas y picados
2 huevos duros picados
1 limón pequeño
1 1/2 dl. de aceite
Canela en polvo
5 galletas María
Un poco de hierbabuena fresca
Perejil
Sal
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Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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