|
|
|
RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
|
Chiles en nogada
6 chiles poblanos
3 huevos
1/2 granada (sólo los granos)
30 gr de harina de trigo
1 cucharada de vinagre blanco
Aceite de oliva y Sal
Para la salsa de nuez:
50 gr de nueces partidas por la mitad
200 ml de leche
125 cl de crema de leche
100 gr de queso fresco
1 cucharada de azúcar
Sal
Para el relleno:
1/4 kg de lomo de cerdo
1/4 kg de tomates
1/2 cebolla
3 dientes de ajo, 1 picado
3 cucharadas de perejíl picado
1/2 manzana
1 pera pequeña
1/2 melocotón
1 plátano pequeño
30 gr de uvas pasas
30 gr de almendras picadas
Aceite de oliva
Sal
|
Típica de: México |
Preparación: 240 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
|
|
|
Chiles anchos rellenos de queso
6 chiles anchos
200 gr de queso de oveja rallado
300 gr de tomates verdes
3 huevos
1/2 cebolla grande
250 cl de crema de leche
60 gr de harina de trigo
Aceite de oliva
Sal
|
Típica de: México |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Berenjenas a la parrilla
6 berenjenas (a ser posible alargadas)
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de mirin
Jengibre fresco rallado
|
Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Berenjenas con miso
3 berenjenas
Semillas de sésamo
450 gr de carne picada
300 gr de miso
6 cucharadas de dashi
3 cucharadas de mirin
3 cucharadas de azúcar
Aceite
|
Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Setas con aliño de cebolletas
500 gr de setas botón
1 trozo de jengibre fresco
6 cebolletas
60 ml de vinagre de arroz
60 ml de salsa de soja
2 cucharadas de mirin
Sal
|
Típica de: Japón |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Croquetas de patata
3 patatas grandes sin pelar
1 cebolla
200 gr de carne picada
Mantequilla
1 huevo
Harina
Pan rallado
Pimienta
Sal
Aceite
|
Típica de: Japón |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
