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RECETAS DE VERDURAS
Las recetas de verduras son platillos comestibles, consideradas como una comida sana, bajo de proteínas, grasa y contenido calórico; muchas son parte de una excelente dieta de muy buenos resultados. Dentro las verduras están las semillas, raíces, tubérculos, bulbos, tallos, brotes, hojas y frutos, la mayoría de color verdoso.
Las verduras se encuentran en el segundo nivel de la pirámide de alimentos, por tanto su consumo es muy importante para el organismo humano, ya que actúan como antioxidantes, protegen de enfermedades crónicas, cardiovasculares manteniendo la salud de los tejidos y mucosas del cuerpo humano.
Por tanto, las recetas de verduras son infaltables en cualquier comida, y es por eso que la gastronomía actual la ha ido evolucionando, de tal manera que sea un plato apetecible por los comensales. Como muestra, se tiene el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
295 recetas encontradas |
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Frituras de papas
2 libras de papas
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
3 cucharadas de harina de Castilla
1 cebolla bien picadita o rallada
4 cucharadas de grasa
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Típica de: Cuba |
Preparación: 0 min |
Dificultad: 0 |
Valoración: 0
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Nuegados de yuca
2 tazas de yuca molida (cruda)
2 huevos
1/2 cucharadita de gelatina sin sabor
4 onzas de queso blanco duro rallado
Sal al gusto
Manteca o aceite
papel absorbente
Para la miel:
2 tazas de agua
1 tapa de dulce (pedazo de dulce de panela)
5 pedazos de canela en rajas o tajas
Preparación de la Miel:
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Típica de: El Salvador |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 0 |
Valoración: 0
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Mofongo
3 plátanos verdes
1/2 libra de chicharrones
3 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
aceite para freír
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 35 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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Condimento de pepino
2 pepinos
4 cucharadas de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta negra
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Típica de: Suecia |
Preparación: 75 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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Apios Rellenos
• 10 hojas de apio tierno peladas.
• 100 gr. de queso-crema fresco.
• 100 gr. de nueces molidas.
• 2 Cds. de crema.
• Sal y pimienta, la necesaria.
• 1 ½ Cuchara(s) de sopa perejil picado.
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Preparación: 15 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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Calabacines en Escabeche
1kg de calabacines
3 dientes de ajo
Un trocito de guindilla
Un puñado de albahaca
1 vaso de vinagre de vino tinto
Aceite de oliva
Sal
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Preparación: 180 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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