Solianka

800 gr de carne de res 150 gr de carne de ternera 150 gr de pollo 100 gr de jamón 2 salchichas 1 zanahoria 1 raíces de perejil 1 cucharada de harina 5 cucharada de setas o champiñones 2 pepinos 11 aceitunas negras 1 cucharada de alcaparra 1 taza de smetana muy densa (nata agria) 1 limón pimienta y sal

Típica de: Ucrania | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de repollo

1/2 k de Carne 2-3 litros de agua 500 g de col 1 zanahoria 1 cebolla cabezona 2 cucharadas de mantequilla 200 g de tomates 5 patatas 1 hoja de laurel Sal al gusto

Típica de: Ucrania | Preparación: 150 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa gribnoy

15 champiñones (Boletus) frescos 5 Patatas 2 Cebollas 1 Zanahoria 1 manojo de raiz-perejil 1 manojo de raíces de apio 2 hojas de laurel 1 cuchara de harina 3 litros de agua Sal y pimienta Verduras para dar color Aceite

Típica de: Ucrania | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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