Crema de berenjena y pimiento

1 (1 libra) de berenjena 1 pimiento verde mediano 1 cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de aceite vegetal 1/4 taza de pasta de tomate 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de jugo de limón 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta Pan de centeno o pan negro

Típica de: Ucrania | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de cangrejo

• 2 paquetes de palitos de cangrejo. • Col. • 2 pequeños pepinos. • 1 lata de maíz tierno. • 3 cucharadas Mostaza. • Acceite de oliva. • Vinagre balsámico. • Sal.

Típica de: Ucrania | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada variada

• 1/2 taza de mayonesa hecha en casa. • 6 huevos duros y cortados. • 1 diente de ajo picado. • 1/3 de taza de crema cortada o yoghurt natural. • 1/4 de cucharadita de sal. • 1 cucharada de pimiento picado para aderezar. • 2 cucharadas de escalonia finamente cortada. • 1/4 de mostaza picante.

Típica de: Ucrania | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Okroshka

3 huevos duros cocidos 4 tomates cocidos y pelados 2 Pepinos 300 g de carne cocida 3 cebollas cortadas 1 taza de crema cortada 1 litro de Kvas o cerveza Azúcar Sal y pimienta

Típica de: Ucrania | Preparación: 140 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Patatas con caviar

6 patatas grandes 1 frasco de smetana (nata agria) 1 frasco de caviar Cebollín

Típica de: Ucrania | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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