Higado de ternera con comino

1/2 kilo de hígado de ternera en trocitos. 1 cebolla rallada 10 dientes de ajo picados 1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco 1 cucharada grande de aceite 1/2 cucharada de comino molido Sal Pimienta

Típica de: Tunez | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Higado asado

1/2 kg de filetes de hígado pequeño ( Ternera o cordero) 1 limón 1 cebolla cortada en rodajas Sal Pimienta Especias

Típica de: Tunez | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Lentejas amarillas con arroz

2 vasos de lentejas amarillas peladas 1 vaso de arroz 3 y 1/2 vasos de agua Sal 3 cucharadas de aceite

Típica de: Tunez | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Zanahorias con salsa picante

1/2 Kg. de zanahorias 1 cucharada de azúcar 4 dientes de ajo 1/2 cucharadita de cayena 1/2 cucharadita de comino un trocito de canela en rama un pellizco de cilantro molido 1 cucharada sopera de vinagre 4 cucharadas soperas de aceite de oliva sal

Típica de: Tunez | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz mufalfal

• 1 vaso de arroz. • 1 cebolla pequeña rallada. • 1 cuchara de aceite. • 1 vaso de tomate triturado. • 1/2 vaso de agua. • Sal. • Pimienta y especias.

Típica de: Tunez | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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