Sopa gitana

200 cc. de arroz 1 kg. de carne de vacuno 300 cc. de harina 300 gr. de manteca 1 pizca de pimienta 2 kg. de repollo grande 1 pizca de sal 5 zanahorias

Típica de: Suecia | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kalsoppa med Frikadeller

3 cucharaditas de sal 100 cc. de leche 0,5 cucharadas de harina de maíz 250 gr. de carne de ternera o cerdo muy picada 5 cucharadas de mantequilla 1500 cc. de caldo de ternera 0,5 cucharaditas de pimienta blanca molida 2 cucharadas de fécula de patata 5 granos de pimienta negra 1 cucharada de pan rallado 0,5 col blanca pequeña

Típica de: Suecia | Preparación: 150 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kalops

1kg de ternera para estofado. ( tambien se puede hacer de cerdo ) 2-3 cebollas dpendiendo del tamaño 2 zanahorias 3 cucharadas de harina Sal, pimienta jamaicana, laurel y 1 pastilla de caldo.

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ensalada con huevos y anchoas

hojas de lechuga 20 gramos de cebolla picada 6 huevos duros 1 cucharadita de mostaza 50 gramos de filetes de anchoas 1 cucharada de perejil molido 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de aceite 75 gramos de remolacha roja en rodajas 2 yemas cocidas de huevo

Típica de: Suecia | Preparación: 32 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de col lombarda

• Zumo de un limón. • 2 cucharadas de miel. • Sal. • 250 ml de agua. • 1/2 col lombarda.

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de pescado sueco

• 1/4 de kg de pescado ahumado variado. • 1/4 de kg de zanahorias. • 1 cucharada de pepinillo picado. • 1 cucharada de alcaparras. • Nata. • 1/4 de kg de guisantes cocidos. • 2 cucharadas de vinagre de manzana. • Sal y pimienta. • 1/2 pepino. • 1 yema de huevo duro. • 1 yema de huevo crudo. • 1/2 cucharada de mostaza. • 1 cucharadita de vinagre.

Típica de: Suecia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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