Albóndigas suecas

1 kg de carne de vaca 100 gr. de carne de cerdo 1 huevo 1 y 1/2 taza de leche 1/2 taza de pan rallado 1 papa cruda rallada 1/2 taza de queso rallado Sal Pimienta 1 cdta. de especias molidas 1 cebolla picada 1 y Â½ taza de caldo de verduras

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Col sueca rellena de Carne

1/2 kilo de buey picado 8 hojas de col 350 gramos de patatas 60 gramos de cebollas cortadas finas 1 cucharada perejil 60 gramos de mantequilla 1 cucharada pan rallado sal y pimienta 2 cl. aceite 1 dl. cerveza 1 huevo batido 1,5 dl. Nata

Típica de: Suecia | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Condimento de pepino

2 pepinos 4 cucharadas de vinagre 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta negra

Típica de: Suecia | Preparación: 75 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Ensalada con huevos y anchoas

hojas de lechuga 20 gramos de cebolla picada 6 huevos duros 1 cucharadita de mostaza 50 gramos de filetes de anchoas 1 cucharada de perejil molido 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de aceite 75 gramos de remolacha roja en rodajas 2 yemas cocidas de huevo

Típica de: Suecia | Preparación: 32 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de col lombarda

• Zumo de un limón. • 2 cucharadas de miel. • Sal. • 250 ml de agua. • 1/2 col lombarda.

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de hinojo con gambas

• 150 gr de colas de gambas. • 4 bulbos de hinojo. • 2 cucharadas de vinagre. • Pimienta negra. • 1 cucharada de azúcar. • Zumo de 1 limón. • 2 cucharaditas de nata. • Sal. • 1 cucharadita de eneldo.

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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