Sopa de ostiones

4 docenas de ostiones (de frasco) 1 jitomate 2 papas cortadas en cuadritos 2 zanahorias cortadas en cuadritos 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de harina 1/2 vaso de vino blanco 2 rebanadas de pan de caja en cuadritos aceite para freír sal

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de pasta a la mexicana

1 jitomate 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de perejil Chiles verdes al gusto 4 tazas de caldo de pollo o de res 1 calabaza picada 1 zanahoria pelada y picada 10 hojas de espinaca 2 higaditos de pollo 3 cucharadas de aceite 200 grs. de pasta para sopa

Típica de: México | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de pechuga de pollo

1 pechuga de pollo 1 taza de jitomate, asado y molido 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 400 grs. de papas 1 litro de caldo 100 grs. de mantequilla un poco de perejil sal y pimienta.

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa verde

1 calabacita Hojas de acelga 50 grs. de mantequilla 6 ejotes tiernos rebanados 3 cucharadas de cebollapicada Hojas de epazote 4 tazas de caldo hirviendo

Típica de: México | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cazuela de verduras

• 3 cucharadas de aceite. • 3 tallos de apio picados. • 1 cebolla en cubos. • 1 poro chico en rebanadas. • 1 jitomate pelado y picado. • 1/4 kg de champiñones pequeños, lavados y desinfectados. • 1 manojo de hierbas de olor. • 1 taza de caldo de pollo. • 1/4 cucharadita de sal. • 2 cucharadas de perejil picado.

Típica de: México | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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