Caldo de Pollo

1 pollo mediano 2 litros de agua 4 zanahorias 2 papas 1 rama de apio 1 diente de ajo 1/4 cebolla 2 pimientas gordas 1/2 taza de arroz (opcional)

Típica de: México | Preparación: 100 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Caldo de salchicha

Menudencia de cerdo 2 tazas de sangre de cerdo 1 cebolla blanca 1 pimiento 3 tazas de arroz 1 col en rodaje 5 verdes 6 ajos 1 cucharada de orégano y culantro Hierba buena Sal, pimienta y comino.

Típica de: Ecuador | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Caldo durangueño

1/2 Kg. de bisteces delgados cortados en cuadritos 2 chiles (poblanos, mulatos, anchos) 1 jitomate grande 1 cucharada sopera de cebolla picada 1 diente de ajo aceite para freír sal

Típica de: México | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 2

Caldo indianilla

1 pollo cortado en trozos 3 dientes de ajo 1/2 taza de arroz 1/2 taza de garbanzo remojado 1 cebolla 2 zanahorias 1 cucharada cafetera de perejil picado al gusto limones al gusto chiles serranos sal

Típica de: México | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 3

Caldo largo de pescado

1/2 kilo de pescado en trozos (rubia, peto o mero) 1 jitomate 1 cebolla 4 dientes de ajo chile guajillo al gusto hierbas de olor sal 2 cucharadas soperas de cilantro picado 3 limones partidos

Típica de: México | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Caldo verde

6 tazas de agua 3 papas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/4 de taza de aceite de oliva 200 gramos de col gallega o berza 1 chorizo rebanado y frito Sal

Típica de: Portugal | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Anterior 1 2 3 456 7 8 9 10 Siguiente