Sopa a la Minuta

• 2 tazas de carne de res. • 8 tazas de agua. • 1 cda. de ajo molido. • 1 cda. de orégano. • 2 cdas. de aceite. • 1 cda. de pasta de tomate. • 3 papas amarillas grandes. • Fideos tipo cabello de angel. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Perú | Preparación: 4 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de frijoles

250 gramos de fríjoles rojos cocidos (en conserva), 1 tableta de caldo de concentrado, 200 gramos de tomates maÂ¬duros, 1 cucharada sopera de orégano, 4 tortiÂ¬llas frescas, 1 cucharada sopera de aceite de cacahuete, sal.

Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de melón

1 melón 2 cucharadas de jugo de limón 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta verde fresca 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada 1/2 taza de jugo de manzana o naranja

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Crema de auyama

1 libra de auyama cortada en cubos 3 tazas de leche evaporada 1 cubo de caldo de pollo (opcional) 1 taza de agua 2 cucharaditas de mantequilla 1 cebolla roja pequeña 1 cuchara de perejil picado Sal

Típica de: República Dominicana | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de arepas

• 1 y 1/2 lt de caldo de carne y verduras. • 12 arepas. • 2 huevos. • 2 cucharadas de harina de maíz. • 1 cucharada de perejil picado. • Aceite de oliva. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Gigolo de champiñones

1/2 Kg. de carne de cerdo a trozos 2 hojas de repollo 2 zanahorias 1 puerro 30 gr. de copos de carne de bonito Wakame seco (alga) Mugi miso (alga)

Típica de: Japón | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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