Guiso picante de pescado y langostinos

• 2 cucharadas de aceite. • 1 cebolla mediana, finamente picada. • 210 gr de tomates ciruela, finamente picado. • 2 cucharadas de mantequilla de maní. • 560 ml de agua. • Ramita de tomillo. • 1 chile scotch capó chile, finamente picado. • 450 gr de espinacas, lavadas y finamente picado. • 4 filetes de pescado ahumado. • 450 gr de langostinos. • Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Senegal | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Jugo de guayaba

1 kg guayabas jugo de 1 limón 8 cucharadas (colmado), azúcar (o al gusto)

Típica de: Senegal | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo yassa

• 1 pollo troceado. • 3 limones (en zumo). • 2 cucharaditas de mostaza. • 2 cucharaditas de guindilla molida (o rallada). • 2 cebollas muy picaditas. • 2 dientes de ajo picados. • 1 hoja de laurel. • 250 ml de caldo ligero. • Aceite de oliva. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Senegal | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salade cote cap verte

Lechuga, espinaca, berros Huevos Aceite Vinagre tarragon Ajo en polvo (dientes de ajo) Sal Pimienta fresca natural Condimento de ensalada a las hierbas Miel

Típica de: Senegal | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de limon

1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de polvo de curry 2 cucharadita de harina 500 ml caldo de pollo 240 ml yogur natural. Añadir 1 cucharadita de miel Jugo de 12 limones Toque de pimentón 3 cucharadas de cebollino fresco, picado

Típica de: Senegal | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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