Salsa alemana

• 1 lt de salsa veluoté. • 5 yemas de huevo. • 4 cucharadas de caldo de cocer los champiñones. • 1/2 cucharada de zumo de limón. • Unas cucharadas de mantequilla. • Pimienta. • Sal. • Nuez moscada molida.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa alioli

2 yema de huevo 1 cucharadita de agua 1 cucharaditade jugo de limón 4 dientes de ajo 2 de aceite de oliva Sal

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa Amatriciana

120 gr de panceta fresca 1 cebolla 1 diente de ajo Medio kilo de tomates maduros Jengibre Aceite de oliva Sal

Típica de: Italia | Preparación: 60 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Salsa americana

100 g. de gambas 300 g. de tomates 150 cc. de vino blanco 50 cc. de coñac 50 g. de cebolla 50 g. de mantequilla 4 hojas de estragón 1 cucharada de harina 1 tacita o 125 cc. de caldo de pescado, hecho con: 300 g. de espinas o cabezas de pescado 1/4 de cebolla mediana troncos de champiñones 50 cc. de vino blanco 3/4 de l. de agua perejil

Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa Aurora

1/2 litro de bechamel 1 dl. de salsa de tomate 50 grs. de mantequilla

Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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