Palmitos gratinados

• 1 lata grande de palmitos. • 1 bote de salsa de tomate. • 50 gr de queso gruyere rallado. • 25 gr de queso parmesano rallado. • 2 cucharadas de nata líquida.

Típica de: Estados Unidos | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salas Oporto

zumo de manzanas clavo de especia media-glasa (demi-glace) pimienta cayena mantequilla vino de Oporto

Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa a la marinera

1 cebolla 2 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina 1 cabeza de pixin o de merluza Una pizca de pimentón Caldo de pescado Aceite Sal

Preparación: 65 min | Dificultad: 4 | Valoración: 4

Salsa agridulce

• 1 taza de jugo de piña • 1/2 taza de jugo de manzanas • Tamarindo o naranja • 1/2 taza de salsa de tomate • 1 cucharadita de maicena • 2 cucharaditas de salsa de soya • 2 cucharaditas de salsa de limón

Típica de: China | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa aguacate

1 aguacate 1 limón 1/2 vaso de mayonesa Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa al papaloquelite

2 chiles cuaresmeños asados y desvenados 2 chiles cascabel o morita asados y desvenados 1/4 kg. de tomates verdes chicos, crudos 4 dientes de ajo asados 6 hojas de pápalo (se puede usar 2 cucharadas de hojas de albahaca, perejil, cilantro o epazote); 1/2 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita de aceite sal gruesa 2 cucharadas de cebolla picada fina

Típica de: México | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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