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RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.
La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
65 recetas encontradas |
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Torta invertida
4 tazas de harina leudante
1 y 1/2 tazas de azucar
250 gr. De manteca
2 tazas de leche
esencia de vainilla
2 manzanas grandes
5cdas. de azucar negra
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Brócoli gratinado
• 1 1/2 kg (3 lbs) de brócoli cortado en florecitas y ligeramente cocido.
• 2 sobres de consomé de pollo.
• 1 sobre de crema de pollo.
• 1 1/2 taza de Leche Evaporada.
• 1 1/2 taza de agua.
• 1/8 cucharadita de nuez moscada.
• 12 rebanadas de Queso Mozzarella en tiritas.
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Típica de: Costa Rica |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pasta con brecol y bechamel
400 gr. de pasta corta integral
450 gr. de brécol
50 gr. de mantequilla
40 gr. de harina
integral
600 ml. de leche de soja
1 hoja de laurel
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pate de champiñon
1 cebolla finamente picada
1 cucharada sopera de aceite
175 gr. de champiñones
1 diente de ajo picado
25 gr. de pan rallado
50 gr. de queso fresco de untar
1 cucharada sopera de tamari (salsa de soja)
1 cucharada de zumo de limón
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de pimentón
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Humus
1 bote de garbanzos cocidos de 400 gr.
3 cucharadas soperas de tahin (crema de sésamo)
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
El zumo de medio limón
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Cebollitas con queso fontina
1kg de cebollitas con piel
1/2 litro de leche
100g de queso fontina
1/2 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Perejil picado
Páprika
Pimienta y sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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