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RECETAS VEGETARIANAS
Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.
La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
65 recetas encontradas |
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Pizza de Brocoli
Masa base para pizza
Salsa de tomate
1 Brócoli
250 grs. de mozarella
3 Tomates medianos pelados
orégano
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pizza con setas
masa para pizza
300 g. de setas frescas
salsa de tomates
perejil
albahaca
orégano
20 g. mantequilla
1 diente de ajo
sal
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Paté de berenjenas
• 1 berenjena grande.
• 3 cucharadas de tahin (crema de sésamo).
• 2 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de perejil.
• 3 cucharadas de yogurt natural.
• 2 cucharadas de zumo de limón.
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pate de champiñon
1 cebolla finamente picada
1 cucharada sopera de aceite
175 gr. de champiñones
1 diente de ajo picado
25 gr. de pan rallado
50 gr. de queso fresco de untar
1 cucharada sopera de tamari (salsa de soja)
1 cucharada de zumo de limón
1 pellizco de nuez moscada
1 pellizco de pimentón
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Humus
1 bote de garbanzos cocidos de 400 gr.
3 cucharadas soperas de tahin (crema de sésamo)
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
El zumo de medio limón
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Coliflor con aguacate
2 aguacates grandes, pelados
1 coliflor de tamaño mediano
1/2 taza de crema fresca
1 taza de queso añejo, rallado
unas gotas de limón
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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