Mozzarella en Carroza

12 rebanadas de pan de 1cm de grosor y sin corteza 6 filetes de anchoa desalados 6 lonchas de mozzarella de 2cm de grosor 1 taza de leche 100gr de harina 2 huevos Aceite de oliva Sal

Típica de: Italia | Preparación: 20 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Pizza Margarita

500 gr de pulpa de tomate 400 gr de mozzarella 4 cucharadas de aceite de oliva Un manojo de albahaca fresca o molida Sal

Típica de: Italia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Risotto a la Milanesa

• 500 gr de arroz. • 50 gr de mantequilla. • 30 gr de tuétano de vacuno. • 2 lts de caldo de carne. • 4 cucharadas de queso parmesano rallado. • Media cebolla pequeña. • Azafrán. • Sal.

Típica de: Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa Amatriciana

120 gr de panceta fresca 1 cebolla 1 diente de ajo Medio kilo de tomates maduros Jengibre Aceite de oliva Sal

Típica de: Italia | Preparación: 60 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Salsa Boloñesa

6 cucharadas de aceite 250 gr de pierna de cerdo 250 gr de ternera 150 gr de jamón 1 cebolla y 1 zanahoria 1 ramita de perejil 750 gr de tomates maduros 60 gr de mantequilla 3 vasos de caldo de carne Sal

Típica de: Italia | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa carbonara

250 gr de papada o panceta magra 6 yemas de huevo Mantequilla Pimienta Sal

Típica de: Italia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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