Abalone en lecho de lechuga

1 lata de abalone, aquí no encontraremos fresco 50 gramos o una lata pequeña de champiñones 1 cogollo de lechuga, los de Tudela van muy bien 2 cucharadas de aceite 6 cebolletas, pequeñas 6 discos finos de jengibre Para la salsa 6 cucharadas de caldo 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharilla de maicena 1 cucharilla de azúcar 1 cucharilla de aceite de sésamo

Típica de: China | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Achicoria con panceta

1kg de achicoria roja 100gr de panceta ahumada 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta Sal

Típica de: Italia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Buttermilk

1 taza de yogur 1 taza de agua

Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Calabacines en Escabeche

1kg de calabacines 3 dientes de ajo Un trocito de guindilla Un puñado de albahaca 1 vaso de vinagre de vino tinto Aceite de oliva Sal

Preparación: 180 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Delicia de Piña

1/2 piña 2 manzanas

Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Dip griego

450 g de yogurt natural 1/2 pepino 3 dientes de ajo, machacados 2 cucharadas de hojas de menta picadas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre blanco sal al gusto hojas de menta para adornar

Típica de: Grecia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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