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Verdolagas al vapor
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Típica de: México
Categoría: Verduras
Personas: 6
Preparación: 30 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías:
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
1 manojo grande de verdolagas
1 cebolla
2 jitomates
1 diente de ajo
1/4 taza de crema
1/2 taza de queso chihuahua rallado
aceite para freír
sal y pimienta
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PREPARACIÓN
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Limpiar, cortar los tallos y cocer las verdolagas en poca agua con sal. Escurrir bien.
Licuar el jitomate con el ajo y la cebolla. Colar y freír hasta que sazone.
Bajar la flama. Agregar las verdolagas picadas y la crema y añadir sal y pimienta. Servir con el queso rallado encima.
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