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Información:

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Tomates en salsa

Categoría: Verduras

Personas: 6
Preparación: 20 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Entrante

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

8 tomates para ensalada
1 Kg. de tomates para salas
1 lechuga cortada juliana
2 huevos duros picados
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de curry
pimienta
sal

PREPARACIÓN

Disponer la lechuga en una fuente. Cortar los tomates en rodajas y colocarlos sobre la lechuga.

Salsa: escaldar los tomates para salsa, pelarlos y trocearlos, sacando las pepitas.

En una procesadora (o con batidora de vaso, o a mano) triturar los tomates con el ajo, el aceite y vinagre, sal, pimienta y curry.

Cubrir los tomates con la salsa y espolvorearlos con huevo duro picado.

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