Amase la masa con la manteca agregando el agua necesaria, formar los tlacoyos, rellenar al gusto y ponerlos a cocer en un comal.

Sugerencias para el relleno:

Frijoles machacados con queso.

Habas o chícharos cocidos, machacados y guisados con hierbabuena y jitomate.

Papa cocida, picada y guisada con chorizo.