Inicialmente preparamos el embase y lo forramos con papel film para hacerlo desmontable. Seguidamente realizamos la base de la tarta, mezclando las galletas trituradas junto con la mantequilla derretida y hacemos una masa; a esto le mezclamos también el crocanti de cacahuete y forramos las paredes y la base del molde.

Para preparar el cuerpo de la tarta rallamos la piel de las limas y exprimimos el zumo de dos de ellas. Paso seguido el zumo con la piel de la lima son mezclados y a esto le añadimos la leche condensada; removemos bien, luego calentamos un poco de esta mezcla y disolvemos en ella las hojas de gelatina ablandadas en agua fría y escurrida.

Finalmente montamos la nata bien fría con el azúcar y la ligamos bien con la leche condensada. Echamos esta crema sobre la base de tarta y dejamos cuajar en el refrigerador por un lapso de 4 horas aprox.