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Información:

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Sopa de bacalao

Típica de: Corea

Categoría: Sopas y Purés

Personas: 4
Preparación: 30 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Primero

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

• 1/2 kg de bacalao en rodajas.
• 4 almejas.
• 1 tofu.
• 1 puerro.
• 1 cucharadita ajo picado.
• 70 gr de espinacas.
• 2 pastillas caldo.
• Sal y pimienta.
• Una pizca de pimentón.
• 1 cucharadita salsa soja.
• Guindilla.

PREPARACIÓN

Cortar el bacalo en trozos, limpiar las almejas.

Trocear el tofu y el puerro, limpiar las espinacas, hervir 1,2 litros de agua con las pastillas y el ajo.

Añadir el bacalao, las almejas y el tofu y hervir de nuevo. Retirar la espuma. Al abrir las almejas agregar la salsa de soja, el pimentón, el puerro, y las espinacas.

Echar sal y pimienta y cocer durante 3 minutos adornar con guindilla.

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