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Sopa a la Minuta

Típica de: Perú

Categoría: Sopas y Purés

Personas: 85
Preparación: 4 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Primero

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

• 2 tazas de carne de res.
• 8 tazas de agua.
• 1 cda. de ajo molido.
• 1 cda. de orégano.
• 2 cdas. de aceite.
• 1 cda. de pasta de tomate.
• 3 papas amarillas grandes.
• Fideos tipo cabello de angel.
• Sal.
• Pimienta.

PREPARACIÓN

Cortar las papas y la carne en dados.

Salpimentar la carne y fritarla con el ajo. Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos hasta que doren. Incorporar el orégano, la pasta de tomate y dorar.

Agregar el agua y dejar que hierva hasta que la carne esté tierna.
Añadir las papas y los fideos y dejar que hierva durante unos minutos más, hasta que éstos se cocinen.

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