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Salteado de gambas con guindillas y judias

Salteado de gambas con guindillas y judias

Típica de: Vietnam

Categoría:

Personas: 4
Preparación: 50 minutos.
Dificultad:
Coste:
Nivel de calorías:
Plato: Segundo
 

Valoración usuarios:



Recetas fáciles

INGREDIENTES


350 gramos de gambas frescas peladas
250 gramos de judías serpiente
2 cucharadas de aceite
2 cebollas medianas en láminas
5 dientes de ajo picados fino
ajos tiernos picados para aderezar
1 cucharada de salsa de pescado
la parte blanca 2 tallos de hierba de limón picados
3 guindillas rojas despepitadas y laminadas
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de vinagre de arroz




PREPARACIÓN


Pele las gambas y desmoche las judías, quíteles la hebra y córtelas en trocitos.

Caliente en una sartén el aceite, y a fuego medio alto, saltear el ajo con la cebolla, la hierba de limón, y la guindilla hasta que la cebolla este blanda y dorada.

Agregar las judías y saltear durante 3 minutos o hasta que adquieran un tono verde oscuro.

Agregue el azúcar y las gambas y remover despacio durante 2 minutos.

verter el viangre y la salsa de pescado, remover bien y sirva de inmediato, aderezando todo con los ajos tiernos.




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