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Información:

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Pollo jalapeño

Típica de: México

Categoría: Aves

Personas: 4
Preparación: 40 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 pollo limpio en trozos
Aceite
3/4 kg. de jitomate asados y pelados
1 cebolla chica
1 diente de ajo
1/2 cucharada de orégano
2 ramas de cilantro
5 chiles jalapeños en rajas
1 cucharada de vinagre de los chiles
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Limpiar muy bien el pollo, lavarlo y secarlo.

Freír el pollo en aceite, y colocarlo en un platón refractario.

Moler los jitomates, cebolla, ajo, orégano, y cilantro, vinagre, chiles, sal y pimienta.

Cubrir el pollo con la salsa y meterlo al horno a 200° C durante 30 minutos.

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