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Pollo de salsa con mani

Pollo de salsa con mani

Típica de: Suecia

Categoría:

Personas: 4
Preparación: 25 minutos.
Dificultad:
Coste:
Nivel de calorías:
Plato: Segundo
 

Valoración usuarios:



Recetas fáciles

INGREDIENTES


1 pollo de 1500 grs.
1 pimentón verde y uno rojo
200 grs. de maní salado molido en la mulinex
7 y 1/2 decílitro de crema de cocinar
1 caluga Maggi o Knorr
3 cucharaditas de maizena
5 cucharaditas de jugo de limón
Aceite para freir
40 grs. jenjibre en polvo
500 grs de verdura congelada Mixta (Wok Oriental)
1 tarro chico de carne de bambú
1 tarro chico de mini maíz
1 tarro chico de espárragos (cortar los espárragos).




PREPARACIÓN


Una vez que el pollo esté bien cocido, cortar la carne en tiritas.

En una olla no pequeña echar 6 cucharadas de aceite más 4 cucharaditas de jengibre, calentar un poquito y luego agregar las tiritas de carne de pollo. Ir moviendo de cuando en cuando hasta que la carne quede un poco dorada, como unos cuatro minutos y luego retirar del fuego.

Agregar la verdura congelada (de preferencia Wok oriental).

Agregar los pimentones cortados en tiritas.

En otra olla aparte poner el mani molido, la caluga maggi rallada y 3 decílitros de crema de cocinar. Revolver con una cuchara de palo y cuando esté caliente, agregar el jugo de limón y la maizena. Calentar un minuto más y verter la mezcla a la olla.

Agregar los tarritos de mini maíz, carne de bambú y espárragos.

Revolver bien y echar el resto de crema de cocinar.

Calentar SIN recocer la verdura.




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