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Información:

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Pollo a las hierbas aromáticas

Típica de: Georgia

Categoría: Aves

Personas: 4
Preparación: 40 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

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INGREDIENTES

• 1 1/2 Kg de pollo.
• 3 cebollas pasadas por el rallador.
• 50 gr de mantequilla.
• 1/2 kg de tomates.
• 3 cucharadas de cilantro verde picado.
• 2 cucharadas de menta fresca picada.
• Tomillo.
• Albahaca.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

PREPARACIÓN

Lavar el pollo y cortarlo en cuatro partes y ponerlo en una olla para cocer.

Luego quitar la espuma durante la cocción; cuando esté cocido sacarlo del caldo, freir en mantequilla echar el caldo y añadir la cebolla.

Dejar cocer a fuego lento, añadir los trozos de tomate pelado, a los 15 minutos añadir las hierbas, la sal y la pimienta, dejar hervir 10 minutos; servir inmediatamente.

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