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Pescado Marinado
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Típica de: Rusia
Categoría: Pescados
Personas: 4
Preparación: 40 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
1 kg. de pescado,
2 cebollas,
2 zanahorias,
3 cucharadas de aceite,
1 vaso de pasta de tomate,
1/2 vaso de vinagre,
2 hojas de laurel, perejil, pimienta, harina, canela, sal y azúcar al gusto.
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PREPARACIÓN
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Cortar cebollas, zanahorias y perejil en trozos finos. Freír las legumbres con aceite en la cacerola durante 10 min. Luego agregar pasta de tomate, hojas de laurel, pimienta negra y canela y rehogar todo esto durante 15-20 min. Después añadir vinagre, 1 vaso de agua, hervir, agregar sal y azúcar al gusto. Enfriar la marinada.
Limpiar pescado, añadir sal, pimienta y harina y freírlo con aceite. Después enfriar el pescado y agregar marinada.
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