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Información:

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Pescado en chipotle

Típica de: México

Categoría: Pescados

Personas: 6
Preparación: 80 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

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INGREDIENTES

6 filetes de pescado
1 taza de crema
1/2 taza de leche
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
chipotles en vinagre
margarina para freír
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Se lava bien el pescado y se seca, luego se espolvorea con sal y pimienta.

Se fríe el ajo y la cebolla hasta que se transparenten. Se añade el pescado y se fríe un poco más.

Se licua la leche, la crema y el chipotle. Se retira ajo y cebolla de la sartén y se vierte la salsa sobre los filetes.

Se deja hervir 10 minutos más para luego servir.

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