Salar las pechugas. Picar los huevos duros. Cortar el jamón en tiritas. Cortar las aceitunas, quitando los huesos. Desmenuzar el tomillo y el orégano. Preparar la salsa bechamel.

Untar una fuente para horno con mantequilla y poner en el fondo una ligera capa de bechamel. Colocar encima los filetes. Espolvorearlos con el tomillo y orégano. Esparcir encima las aceitunas, el jamón, el queso y los huevos duros. Finalmente, cubrir con la salsa bechamel. Cocer a horno medio 20 minutos. Espolvorear con el queso rallado y gratinar a horno muy caliente o al grill, hasta que la superficie esté dorada.