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Información:

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Peceto

Típica de: Argentina

Categoría: Carnes

Personas: 6
Preparación: 60 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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INGREDIENTES

• Un peceto grande o dos chicos.
• Un paquete de sal gruesa.
• Sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Quitar la grasa sobrante y salpimentar el peceto.

Acomodar la sal gruesa sobre una placa de horno (que no sea demasiado grande) y sobre ella colocar el peceto.

Cocinar una hora a horno bajo, dar vuelta y cocinar media más.

Pinchar con una brochette, cuando sale jugo claro, ni rojo ni rosado, está listo.

Dejar enfriar, cortar en rodajas finas y servir con salsa criolla.

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