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Información:

Tabla Calórica

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Pavo en crema de brocoli

Típica de: México

Categoría: Aves

Personas: 6
Preparación: 50 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

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INGREDIENTES

1 y 1/4 taza caldo de pollo
6 c/das cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 y 1/4 taza floretes de brócoli
1/2 taza crema espesa
3 c/das de mantequilla
1/2 kg. (1 lb.) pechuga de pavo en tiras
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Poner el caldo de pollo a hervir en una cacerola; agregar la cebolla, el ajo, el brócoli y la crema. Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Licuar las verduras. Si es necesario, espesarla unos minutos al fuego hasta que tenga la consistencia necesaria. Derretir la mantequilla en una sartén y saltear el pavo; sazonar con sal y pimienta.

Desgrasar la sartén y vertir la crema de brócoli sobre la carne. Cocinar 2 minutos a fuego lento. Quitar del fuego, rectificar el sazón y servir.

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