Inicialmente extendemos la masa con un rodillo, hasta obtener casi una lamina; a ello lo cortamos en círculos y formamos moldes. Seguidamente estos moldes los horneamos pero deben de estar forrados con el hojaldre, la temperatura puede ser de 200 ºC por un lapso de tres minutos.

Retiramos del horno y los dejamos enfriar, luego de ello en un bol mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que blanqueen, luego le agregamos la nata y mezclamos bien. Ponemos la mezcla de nata, azúcar y huevos en un cazo y lo calentamos a fuego medio, removiéndolo con una cuchara de palo, hasta que veamos que espese y con esta mezcla rellenamos cada molde con una cuchara y nuevamente lo horneamos a 220 ºC durante 10 minutos.