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Información:

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Okra con salsa de tomate

Típica de: Arabia Saudi

Categoría: Verduras

Personas: 3
Preparación: 75 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

• 1 kg de okra pequeña.
• 2 cucharas de aceite.
• 1/2 cabeza de ajos pequeños.
• 1/2 kg de carne.
• 1 cebolla rallada.
• Zumo de 1 limón.
• Sal.
• Pimienta.

PREPARACIÓN

Lavar la okra y dejar secar, pelar la parte superior en forma piramidal, y cortar un trocito muy pequeño de la parte inferior.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir la carne, mover hasta que se seque su agua.

Añadir el tomate y dejar hervir 10 minutos.

Añadir la okra y el agua necesaria, dejar cocer.

Echar la sal, pimienta y el zumo de limón.

Se machaca el ajo y se añade a la okra mientras esté cociendo,dejar 5 minutos y quitar del fuego.

Servir caliente con un plato de arroz blanco.