Mousse irish mist

Mousse irish mist
Valoración 5
Típica de:Irlanda
Categoría: Postres
Plato:Postre
Personas:4 Personas
Preparación:60 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Mousse irish mist


1. Ingredientes

• Leche.
• 4 huevos.
• Azúcar glase.
• Gelatina.
• Agua.
• Irish mist(licor típico irlandes).
• Nata montada.
• Chocolate.

2. Preparación

Hervir medio litro de leche, batir las yemas con 2 cucharadas de azúcar y mezclar con la leche.


Cocer a fuego lento durante 10 minutos sin que hierva, disolver 120 ml. de gelatina en agua hirviendo y añadir, removiendo bien.

Añadir el licor y guardar en la nevera 40 minutos para que cuaje, montar las claras y añadirles 2 cucharadas de azúcar, disolviendo, unir a la mezcla de la nevera, antes de que cuaje del todo y servir en copas.

Volver a meter en la nevera para que termine de cuajar, decorar con chocolate.



Comentarios