Mousse irish mist

Típica de: Irlanda Categoría: Postres Personas: 4 Preparación: 60 minutos. Dificultad: Coste: Nivel de calorías: Plato: Postre   Valoración usuarios: 0 Comentarios 0 Valoraciones 399 Visitas

INGREDIENTES • Leche. • 4 huevos. • Azúcar glase. • Gelatina. • Agua. • Irish mist(licor típico irlandes). • Nata montada. • Chocolate.

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PREPARACIÓN

Hervir medio litro de leche, batir las yemas con 2 cucharadas de azúcar y mezclar con la leche.

Cocer a fuego lento durante 10 minutos sin que hierva, disolver 120 ml. de gelatina en agua hirviendo y añadir, removiendo bien.

Añadir el licor y guardar en la nevera 40 minutos para que cuaje, montar las claras y añadirles 2 cucharadas de azúcar, disolviendo, unir a la mezcla de la nevera, antes de que cuaje del todo y servir en copas.

Volver a meter en la nevera para que termine de cuajar, decorar con chocolate.

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