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Maduros Fritos
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Típica de: Costa Rica
Categoría: Postres
Personas: 4
Preparación: 40 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
• Plátanos maduros no muy suaves.
• Frijoles molidos y fritos.
• Azúcar canela.
Para 2 tazas de plátano en puré.
• 1/2 taza de frijoles molidos.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1/2 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharada de manteca.
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PREPARACIÓN
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Se cocinan los maduros. Se dejan enfriar. Se pelan y se majan. Con esa masa se hace una tortilla grande.
Encima se le pone una capa de frijoles molidos y fritos, otra de azúcar y polvo de canela.
Se arrolla y se corta en tajadas, que se fríen en manteca o aceite bien caliente.
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