Hervir los macarrones en agua con sal y laurel 20 minutos aproximadamente.

Escurrirlos.

Preparar una bechamel algo clara con los ingredientes indicados.

Cortar la cebolla larga y sofreírla en un poco de aceite hasta que comience a tomar color.

Mezclar la cebolla con la salsa bechamel y el jamón cortado a tiritas.

Sazonar los macarrones con un poco de pimienta, mezclarlos con la mitad de la bechamel.

Colocarlos en una fuente para horno y bañarlos con el resto de la bechamel.

Espolvorear con queso rallado y gratinar a horno fuerte.