Primeramente preparamos los champiñones en una cazuela, a fuego muy fuerte, con algo de aceite y un poco de sal.

Después añadimos las verduras y las salteamos junto con los champiñones. Opcionalmente podemos añadir un chorrillo de salsa de soja y un toque de pimienta negra.

Finalmente añadimos la Kasza gryczana, la salteamos un poco con el resto, añadimos el agua y, cuando rompa a hervir de nuevo, bajamos el fuego a la mitad, dejando que se cocine hasta que no quede agua et voilà, c'est tout!