Batir bien (este es el secreto) y agregar 1 cucharada de maizena y 1 de Royal y seguir batiendo hasta que quede espumoso.

Colocar la preparación en moldecitos (como los de muffins) sin llenar hasta el borde.

Cocinar en horno a 200 Cº más o menos 10 minutos.Probar con palito que salga limpio.

Preparar una almibar con 2 tazas de azúcar y 2 de agua a punto hilo. Dejar enfriar y poner dentro los quimbos.