1.- Colocar en un recipiente la manteca junto con el azúcar; batir hasta que la mezcla esté uniforme.
2.- Incorporar los huevos uno por uno, batirlos luego de cada adición.
3.- Verter la esencia de vainilla y mezclar.
4.- Incorporar la harina junto con la sal, el polvo para hornear, la canela y el jengibre. Integrar con espátula de goma.
5.- Retirar del frío, espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con la ayuda de un rodillo.
6.- Cortar las galletas, colocarlas sobre la placa y llevarlas a la nevera durante 15 minutos para que no se deformen durante la cocción. Retirar y realizarles un orificio para poder colgarlas.
7.- Cocinarlas en horno a 180° C durante unos 10 minutos aproximadamente (hasta que los bordes comiencen a tomar color); retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de retirarlas de la placa.

Preparación del Glasé
1.- Combinar el azúcar impalpable con el agua y el colorante elegido. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
2.- Pintar las galletas y decorar; dejarlas secar.
3.- Pasarles una cinta por el orificio que se dejo y decorar el árbol de navidad o si se prefiere, empaquételas para regalar.