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Información:

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Flan de calabaza

Típica de: Puerto Rico

Categoría: Postres

Personas: 4
Preparación: 60 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Postre

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

1 taza de calabaza majada
4 huevos ligeramente batidos
1 taza de leche
1/2 cucharadita vainilla
4 cucharadas mantequilla derretida
1/3 taza de harina de trigo o maizena
1 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Mezclar bien todos los ingredientes en la batidora, a velocidad bajita. Cerciorarse que la calabaza esté bien majada y no tenga grumos.

Verter en un molde acaramelado y hornear a baño de María por una hora, a 350 grados (175º C). Dejar enfriar.

Al voltearlo se puede adornar con crema batida y espolvorear con canela.

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