Cortar las salchichas en rodajas muy finitas pelar las gambas, caliente aceite en una sartén, freir las salchichas, hasta que estén doradas y crujientes; recaliente el aceite y saltear durante 2 minutos el ajo, la cebolla, la guindilla y el cerdo a la parrilla, añadir las gambas y remover hasta que cambien de color, mezclar los fideos, los ajos tiernos y la kecap manis y remover hasta que los fideos empiecen a ablandarse.

Verter los huevos y el vinagre y remover durante 2 minutos procurando que los fideos no se peguen.

Añadir los brotes de soja y remover - repartir los fideos en una fuente, colocar las salchichas por encima - aderezar con unos ajos tiernos.