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Ensalada de arroz a la andaluza
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Categoría: Ensaladas
Personas: 4
Preparación: 35 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías:
Plato: Entrante
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
200 grs. de arroz cocido frío.
2 tomate en trozos.
1/2 cebolla finamente picada.
1/2 pimiento en trozos.
100 grs. de repollo picado.
150 grs. de judías verdes.
10 aceitunas.
100 grs. de pepino en trozos.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre.
1 diente de ajo machacado.
1 cucharadita de perejil.
Sal.
Pimienta.
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PREPARACIÓN
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Coloque en una ensaladera el arroz. Añada el resto de los ingredientes y mezcle.
Haga un aderezo con la sal, el aceite, el ajo y el vinagre. Vierta sobre la ensalada.
Espolvoree la pimienta y el perejil.
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